Zur Aktion “Weihnachten in aller Welt” von der lieben Katrina habe ich mich für schwedische Zimtplätzchen entschieden. Die Kekse sind wirklich richtig lecker, super knusprig und was für mich immer mit der wichtigste Faktor ist, sie sind absolut einfach und unkompliziert in der Herstellung. Oft hat man ja nicht so die Zeit für super aufwändige […]
Das ultimative Weihnachtsgebäck ist für mich Spritzgebäck. Hierbei darf es tatsächlich auch immer nur das selbst gebackene sein. Denn das Spritzgebäck, das man fertig im Laden oder in einer Bäckerei kaufen kann, schmeckt mir einfach nicht so gut, wie das selbst gebackene. Oft stimmt es dann bei einigen Sachen doch, dass selbst gemacht einfach am […]
Kennst Du das? Du isst etwas richtig gerne, aber Dir graut es davor es zu backen? So ging es mir lange Zeit mit Vanillekipferl. Ich esse diese kleinen Monsterchen wirklich super gerne, aber dieses ewige Rollen und Formen des Teiges zwischen den Händen hat mir einfach immer zu lange gedauert, so dass ich zum Beispiel […]
In diesem Jahr liegt mein Fokus bei der Plätzchenbäckerei neben alt bewährtem auf dem Ausprobieren neuer Plätzchensorten. So bin ich auf die Engelsaugen gestoßen. Schließlich kennt fast jeder diese Plätzchen und ich muss sagen auch ich hab sie schon mal bei Freunden gegessen, aber bisher noch nie selbst gebacken. Das war natürlich ein Umstand der […]
Ich probiere mich momentan an neuen Plätzchenrezepten, bzw versuche ein paar neue Ideen umzusetzen und möchte Euch meine Vanille-Schoko-Stangen sehr gerne vorstellen. Im Familienkreis wurden sie bereits auf Herz und Nieren getestet. Bisher gab es noch niemanden, dem nicht zumindest ein “hmm lecker” über die Lippen gekommen ist. Durch die Kombi von Vanille und Schoko […]
So langsam aber sicher geht es doch auf Weihnachten zu und es gibt jedes Jahr ein Plätzchenrezept, das unbedingt mit dabei sein muss. Und zwar gibt es hier bei mir jedes Jahr Ingwerkekse zu Weihnachten. Sie wurden schon als ich noch ein junges Mädel war von meiner Mama gebacken und irgendwann habe ich das Rezept […]
Da ist es nun endlich…. das für mich perfekte Cookierezept. Ihr glaubt gar nicht, wie lange ich an einem wirklich guten Rezept für amerikanische Cookies getüftelt habe, bzw wie viele Rezepte ich ausprobiert habe um schlussendlich eine Mischung für mich zu finden, die ich absolut weiterempfehlen kann. Wie oft waren sie zu hart nach dem […]