Kennst Du das? Du isst eine Süßigkeit super gerne und dann kommt Dir irgendwann der Gedanke in den Kopf, ob man das nicht als Tortenfüllung verwenden kann. So ging es mir bei der Entstehung der Schokocrossietorte. Schokocrossies sind super lecker und zudem noch wirklich einfach selbst herzustellen. Für diese Torte habe ich am Tag vorher […]
Kennst Du das? Du isst etwas richtig gerne, aber Dir graut es davor es zu backen? So ging es mir lange Zeit mit Vanillekipferl. Ich esse diese kleinen Monsterchen wirklich super gerne, aber dieses ewige Rollen und Formen des Teiges zwischen den Händen hat mir einfach immer zu lange gedauert, so dass ich zum Beispiel […]
Es ist wieder soweit und das nächste Foodblogger Event steht an. Die liebe Louisa von Louibakery hat wieder eingeladen und dieses Mal geht es rund um den “Tannenbaum”. Hierfür habe ich eine leckere Weihnachtstorte mit Schokoböden gezaubert, gefüllt mit Mascarpone-Karamellcreme und das Ganze dann mit Tannenbaumdeko verziert. Wer alles sonst noch an diesem tollen Event […]
Du bist auf der Suche nach einem leckeren Rezept ganz ohne Mehl? Dann bist du hier und jetzt fündig geworden. Denn dieser Schoko Mandel Guglhupf kommt ganz ohne Mehl daher. Und selbst nach mehreren Tagen ist er auch immer noch super saftig. Ich glaube unser Rekord hier zu Hause war, dass er nach vier Tagen […]
Es ist soweit… Die schokoladigsten Schoko Cupcakes ever werden endlich von mir verbloggt. Lange habe ich für ein gutes Frosting getüftelt, denn Frosting ist nicht gleich Frosting. Hinzu kommt, dass das Testpersonal doch sehr wählerisch ist und es nicht zu sehr nach Frischkäse schmecken soll. Das schmeckt meinem Mann nämlich leider gar nicht. Aber mit […]
Lange Zeit der gefürchtete Endgegner um dann doch festzustellen, dass es gar nicht so schwierig ist eine leckere Karamellsauce herzustellen. Hast Du da ähnliche Erfahrungen gemacht? Oder bist Du momentan noch am verzweifeln, sobald das Thema Karamellsauce nur angesprochen wird? Falls ja, endet die Verzweiflung hier und jetzt. Denn das Rezept ist wirklich einfach und […]
Lange standen Quarkbällchen auf meiner Liste der Dinge, die ich unbedingt einmal ausprobieren wollte. Irgendwie bin ich allerdings nie dazu gekommen sie auszuprobieren. Daher war es nun für mich an der Zeit die Quarkbällchen von meiner to do Liste zu streichen. Im Nachhinein kann ich Euch gar nicht sagen, was mich so lange davon abgehalten […]
Gibt es für Euch auch etwas, das jedes Jahr mit zu Weihnachten gehört? Vor ein paar Jahren habe ich den Gewürzkuchen für mich bzw uns entdeckt und ich muss sagen, seitdem ist er immer mit dabei. Immer schnell und einfach gebacken und damit der Allrounder in der Weihnachtsbäckerei, wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt und man […]
In diesem Jahr liegt mein Fokus bei der Plätzchenbäckerei neben alt bewährtem auf dem Ausprobieren neuer Plätzchensorten. So bin ich auf die Engelsaugen gestoßen. Schließlich kennt fast jeder diese Plätzchen und ich muss sagen auch ich hab sie schon mal bei Freunden gegessen, aber bisher noch nie selbst gebacken. Das war natürlich ein Umstand der […]
Ich probiere mich momentan an neuen Plätzchenrezepten, bzw versuche ein paar neue Ideen umzusetzen und möchte Euch meine Vanille-Schoko-Stangen sehr gerne vorstellen. Im Familienkreis wurden sie bereits auf Herz und Nieren getestet. Bisher gab es noch niemanden, dem nicht zumindest ein “hmm lecker” über die Lippen gekommen ist. Durch die Kombi von Vanille und Schoko […]