Achtung, Achtung der Sommer zieht ein. Und zwar gibt es einen super leckeren Erdbeerkäsekuchen, der nur so nach Sommer schreit. Super schnell zu machen und wenn ich ehrlich bin, geht Käsekuchen ja auch einfach immer. Schon lange wollte ich ein Käsekuchen mit Erdbeeren backen, aber wie das manchmal so ist, kommt dann doch immer etwas […]
Kennt Ihr das? Dieses Gefühl, wenn dir der noch warme Streuselkuchen im Mund auf der Zunge zergeht und das auch noch mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne? Einfach göttlich… Und damit Ihr genau dieses Gefühl erleben könnt, habe ich passend zur Erdbeerzeit ein tolles Rezept für Euch. Nämlich einen Erdbeerstreuselkuchen, der komplett ohne Hefe auskommt. […]
Kennst Du das? Du stehst beim Bäcker und siehst diese leckeren kleinen Quarkhasen und kannst einfach nicht widerstehen? So geht es mir oft und irgendwann dachte ich mir, dass ich diese kleinen leckeren Biester auf jeden Fall mal selber backen muss. Und so kam es das ich dieses leckere Rezept für Quarkhasen entwickelt habe. Bereits […]
Wenn es eine Torte gibt, die ich mit Frühling und Sommer verbinde dann ist es definitiv die Yogurettetorte. Die Verbindung aus leckerer Creme, fruchtigen Erdbeeren und Yoguretteriegeln ist einfach die perfekte Kombination und ist für jeden Yoguretteliebhaber ein absolutes Muss. Und da ich noch auf der Suche nach einer leckeren Torte für die Ostertafel war, […]
Beim Thema Osterbacken gibt es einige Backrezepte, die einem sofort in den Kopf schießen. Für den einen darf der klassische Hefezopf nicht fehlen und bei mir ist es der Klassiker schlechthin… Der Rüblikuchen. Oft gibt es ja viele Vorbehalte gegen diesen Kuchen, nach dem Motto in Gebackenes darf kein Gemüse, aber die Karotten sorgen dafür […]
Wer auf der Suche nach einem leckeren Brot ist, das richtig schön frisch schmeckt, ist hier beim Buttermilchbrot absolut richtig. Durch die Buttermilch schmeckt das Brot super frisch und dauert auch gar nicht lange in der Zubereitung. Denn wenn ich ehrlich bin, habe ich oftmals selbst gar nicht so die Lust dazu stundenlang in der […]
Vermutlich kennt ein jeder Stockbrot – für mich ist es tatsächlich eine tolle Erinnerung an meine Kindheit. Denn Stockbrot haben wir immer im Ferienlager am großen Lagerfeuer gemacht und war immer ein besonderes Highlight. Während des Sommers machen wir tatsächlich relativ oft mit unseren Kindern Stockbrot, denn der Teig muss nicht allzu lange gehen und […]
Du bist auf der Suche nach festlichen Cupcakes – eventuell für Silvester oder einfach so für einenfestlichen Anlass? Dann bist Du hier bei meinem Proseccocupcakes genau richtig. Durch denProsecco in der Creme entsteht ein leichtes Kribbeln im Mund und Du hast das Gefühl, dass Dutatsächlich Prosecco pur im Mund hast. Nur halt als feste Variante. […]
Wenn es ein Gewürz gibt, das für mich in der Weihnachtszeit ein absolutes Muss ist und auch nie fehlen darf, dann ist es das Spekulatiusgewürz. Das kommt bei mir so ziemlich an alles dran, was ich während dieser besonderen Zeit backe. Und da lag die Idee natürlich auch sehr nah damit einmal Cupcakes zu backen. […]
Zur Aktion “Weihnachten in aller Welt” von der lieben Katrina habe ich mich für schwedische Zimtplätzchen entschieden. Die Kekse sind wirklich richtig lecker, super knusprig und was für mich immer mit der wichtigste Faktor ist, sie sind absolut einfach und unkompliziert in der Herstellung. Oft hat man ja nicht so die Zeit für super aufwändige […]